Conoce más sobre la Dieta Mediterránea

La Dieta Mediterránea , ¿De qué se trata?

Es una dieta para adultos sanos en la cual se indican ciertos alimentos a consumir en cantidades y frecuencias específicas.

¿Cuáles son las características de la dieta mediterránea?

• Se consumen frutas y otros alimentos frescos, naturales de la estación.
• Reemplazamos la sal por hierbas aromáticas.
• Usamos aceite de oliva como grasa principal, ya sea para freír como aderezo.
• Pescado (preferencia) una o varias veces a la semana junto a aves (pollo, pavo, etc,) y huevos.
• Disminuimos el consumo de carne roja.
• Incorporamos frutos secos, miel y aceitunas con moderación a nuestra dieta.
• Se recomienda beber vino tinto de preferencia y con moderación, generalmente durante las comidas.

Según la OMS (Organización Mundial de la Salud) las calorías para esta dieta se distribuyen de la siguiente manera:

Hidratos de carbono: 55-60% del aporte calórico total a diario, carbohidratos complejos como cereales (pan, arroz, pastas, prefiere integrales) y legumbres. NO carbohidratos simple como helados y pastelería.

Nutrientes: 15% de las calorías, mediante verduras y frutas, tanto frescas como cocinadas. Las cuales nos entregan minerales, antioxidantes y vitaminas.

Proteínas: 15% de las calorías, carne, huevos y sobre todo pescado.

Grasas: 10% de las calorías: aceite de oliva.

Beneficios dieta mediterránea

• Es una dieta sana y equilibrada que además tiene efectos favorables para la salud.
• Reduce el colesterol porque los alimentos que la forman contienen pocas grasas saturadas.
• Minimiza los problemas cardiovasculares, retrasa el envejecimiento por ser rica en antioxidantes que se encuentran en los vegetales, frutas, legumbres, hortalizas y cereales integrales.

Recomendaciones para la dieta mediterránea

• Beber a los menos 2 litros de agua al día (8 vasos).
• Un vaso de vino tinto que puede beberse para acompañar una de las comidas.
• No comer fruta durante la comidas, idealmente comer 3 horas antes de una comida principal.
• Ejercicio a diario, te ayuda en la quema de calorías utilizando las reservas de grasa como energía y cooperando al crecimiento muscular.
• Recuerda realizar 5 comidas al día: desayuno, colación, almuerzo, colación (té) y cena

 Grupos de alimentos